9-й Всесвітній халяльний саміт, організований у Стамбулі на тему «Ворота до глобальної халяльної економіки: визнайте та розкрийте потенціал», завершив свій третій день серією панелей, на яких обговорювалися аналіз халяльної їжі, цифровізація ринку халяль та якість халяльного життя зі штучним інтелектом.

П’ятнадцять доповідачів з таких країн, як Малайзія, Сполучене Королівство та Аргентина, взяли участь у трьох сесіях, поділилися своїм досвідом та діяльністю на теми, що стосуються продуктів ринку халяль та їх тестування.

Під час сесій було наголошено, що якщо штучний інтелект (ШІ) стане монополізованим, ринок халяль постраждає. Сесії також підкреслювали необхідність швидкої цифровізації халяльної індустрії, вказуючи на відсутність освіти як на одну з найбільших перешкод для її розвитку.

На першій панелі під назвою «Випробування та аналіз халяльної продукції», модератором якої був доктор Бурханеттін Ялчинкая з Національного інституту метрології Ради з наукових і технологічних досліджень Туреччини (TÜBITAK UME), виступив професор Сайєд Гулам Мюсерреф з Хімічного дослідницького відділу.

Він детально описав методи тестування халяльних продуктів, підкресливши ефективність 3D-картографії та методів на основі NGS у розрізненні ДНК свинини.

Раафкі Ранасасміта, корпоративний секретар, директор LPPOM MUI, халяльного інспекційного агентства в Індонезії, попередив, що ДНК халяльних продуктів може бути скомпрометована під тиском, теплом або радіацією. Він попередив про ризик споживання нехаляльної їжі, якщо продукт не пройде тест ДНК, наголосивши на необхідності надійного та повторюваного тесту на чутливість.

З іншого боку, доктор Кан Тюрк із Центру застосування та дослідження халяльних продуктів університету Локмана Хекіма підкреслив, що хімічний синтез є одним із найкращих методів аналізу халяль.

На панелі «Глобальна халяльна цифровізація та інноваційний штучний інтелект», модератором якої був професор Ібрагім Гуран Юмушак зі Стамбульського університету Сабахаттіна Заїма, доктор Фірдаус Фанні Путера Пердана з Міжнародного ісламського університету в Малайзії представив результати дослідження щодо використання технологій у халяльному секторі в Малайзії.

Він зазначив, що 90% учасників вважають, що технологічні рішення є надійними для вирішення питань у халяльному секторі та що цифровізація потрібна.

Доктор Назім Заман з Al-Akram Trust у Великій Британії висловив занепокоєння щодо монополізації ШІ та соціальних мереж у розвитку технологій. Він закликав міжнародні організації визнати необхідність участі мусульман у розробці штучного інтелекту, наголошуючи на важливості розробки власних технологій.

На фінальній панелі під назвою «Халяльна якість життя», модератором якої був Іхсан Овют, генеральний секретар Інституту стандартів і метрології для ісламських країн (SMIIC), була представлена ​​Мелоді Амаль Халіл Кабалан з Департаменту міжнародних відносин і співдиректор Аргентини.

Кабалан наголосив на необхідності розрізняти халяль і харам (все, що заборонено ісламським законом) для справедливого життя 2 мільярдів мусульманського населення світу, наголошуючи на важливості халяльної освіти для запобігання продажу підроблених продуктів, сертифікованих халяль.